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Nos 10 bouchons incontournables, édition 2026

Notre sélection de 10 bouchons "sans concession"

Par La rédaction lyon.food · Publié le 24 mars 2026 · Mis à jour le 10 septembre 2026

Nos 10 bouchons incontournables, édition 2026

Le bouchon, c'est Lyon dans l'assiette : quenelles, tablier de sapeur, cervelle de canut, et un pot de Beaujolais pour faire passer. Comptez 25 à 35 € le repas complet. Notre sélection s'appuie sur 18 000+ avis, une note moyenne de 4.6/5, et surtout : une vraie carte de bouchon vérifiée.

Café Comptoir Abel

Café Comptoir Abel

L'institution

★ 4.5 (5 492 avis) · 2e arr. Réserver

✓ Le plus ancien bouchon de Lyon (1928)
✓ Cadre classé, poutres et nappes à carreaux
✓ Le saucisson brioché légendaire

Le Café Des Fédérations

Le Café Des Fédérations

Le bouchon carte postale

★ 4.5 (2 946 avis) · 1er arr.

✓ Ambiance bruyante et conviviale garantie
✓ Quenelles de brochet maison
✓ Le pot lyonnais à 5 €

Chez Hugon

Chez Hugon

Le familial

★ 4.6 (699 avis) · 1er arr.

✓ Tablier de sapeur inoubliable
✓ Accueil chaleureux, comme à la maison
✓ Petit prix pour la qualité

Daniel et Denise Créqui

Daniel et Denise Créqui

Le gastronomique

★ 4.5 (2 045 avis) · 3e arr.

✓ Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France
✓ Pâté en croûte primé
✓ Service impeccable, cadre bistrot

Le Garet

Le Garet

L'authentique

★ 4.6 (1 216 avis) · 1er arr.

✓ Pas de site web, pas de chichi
✓ Le saladier lyonnais comme nulle part
✓ Ambiance cantine d'habitués

Bouchon Tupin

Bouchon Tupin

Le moderne

★ 4.7 (2 234 avis) · 2e arr. Réserver

✓ 4.8/5 sur 2000 avis — la meilleure note
✓ Bouchon revisité sans trahir
✓ Réservation possible en ligne

Le Bœuf d'Argent

Le Bœuf d'Argent

Le Vieux Lyon

★ 4.8 (968 avis) · 5e arr.

✓ Cadre voûté magnifique
✓ Cuisine tradition dans le quartier historique
✓ Cervelle de canut crémeuse

Notre Maison

Notre Maison

Le valeur sûre

★ 4.7 (1 567 avis) · 5e arr.

✓ Bouchon familial à Saint-Jean
✓ Solide depuis des décennies
✓ Rapport qualité-prix imbattable

A Ma Vigne

A Ma Vigne

Le quartier

★ 4.8 (517 avis) · 3e arr. Réserver

✓ Côté Part-Dieu, loin du circuit touristique
✓ Ambiance conviviale et pot lyonnais
✓ Andouillette AAAAA

Chez Paul

Chez Paul

Le sans chichi

★ 4.5 (2 069 avis) · 1er arr. Réserver

✓ Rue Major Martin, cœur du 1er
✓ Copieux et pas cher
✓ Le bouchon des Lyonnais, pas des touristes

Sources et méthode

Avis Google (18 000+ avis cumulés, mars 2026)
Sites web et cartes des restaurants vérifiés
Association Les Bouchons Lyonnais (lesbouchonslyonnais.fr)
Photo : snap wander (Unsplash)

Sélection rédigée par La rédaction lyon.food, sans fiche payante ni partenariat. Comment on choisit.