Bouchon Tupin

Nous avions réservé dans un bouchon lyonnais typique, heureusement car il était plein à craquer.

Menu traditionnel à 34 €. L'œuf parfait était savoureux et consistant. L'Œuf du Chef était bon, sans plus ; il fallait bien le goûter. Classique. La quenelle de brochet lyonnaise était une façon originale de préparer un poisson de rivière (généralement peu parfumé). Elle était bonne, et la sauce la sublimait. Une portion généreuse. L'épaule de porc à la polenta était cuite à la perfection et délicieuse. Un demi-Saint-Marcellin fermier. La tarte pralinée (une spécialité lyonnaise à la praline rose) est très délicate ; elle paraît plus garnie qu'elle ne l'est. Les abricots rôtis au yaourt, citron vert et mousse vanille étaient très originaux et excellents. Un excellent choix de restaurant.

Excellent traditional boudon. Charming service and accomished cooking mixing Lyonnais specialties with some more modern ideas.

Nous avons passé un excellent déjeuner et le menu était exceptionnel. Je recommande !

Nous avons vécu une expérience culinaire vraiment exceptionnelle, tant au niveau de la qualité des plats que du service.