Shiyo

Au cœur du Grand Hôtel-Dieu, Shiyo propose une expérience culinaire japonaise contemporaine dans un cadre élégant et épuré. L’originalité du lieu ? Une commande sur tablette qui rend le service aussi fluide qu’efficace, tandis que les serveurs, particulièrement attentionnés, prennent le temps d’expliquer le concept aux nouveaux venus. Dans l’assiette, on découvre une cuisine fraîche et maison qui revisite les classiques nippons avec finesse. La salle, baignée de lumière, offre une atmosphère chic et décontractée, parfaite pour un déjeuner d’affaires comme pour un dîner en amoureux. Un spot devenu incontournable dans le paysage gastronomique lyonnais, comme en témoigne sa popularité grandissante.