Shiyo

✅️ Très bons produits, beaucoup de choix, concept intéressant
⚠️ Très cher le soir ! A faire le midi !

Repas de famille, la possibilité de pouvoir commander plusieurs plats est génial. Les plats sont originaux et bons. Carte composée à 90% composé de viande/poisson

Si on pousse les 5 plats à chaque round, c'est intéressant.
Par contre à 43€/personne hors boisson et dessert, c'est très cher.

A faire le midi (~25€), plus rentable est intéressant !

Merci encore ✨️

Très grosse déception.Je m'attendais à de la cuisine haut de gamme mais cela équivaut à ce que j'ai pu manger dans d'autres restaurants à volonté...sauf le prix😅. Rien ne m'a plu et pour le coût, ça fait suer. Je m'attendais à un cadre intimiste et classieux. J'ai eu l'impression d'être dans une cantine. C'était bruyant. Les faux cerisiers en fleurs japonais m'ont rappelé à quel point dans notre culture citadine et artificielle, nous pouvons nous contenter de ce type de décor pour nous faire croire qu'on mange "international". La nourriture est équivalente à de l'industriel, avec des sauces extrêmement sucrées qui tuent littéralement le goût et ont éteint mes papilles pendant des heures.Les quelques viandes que j'ai prises étaient de piètre qualité, avec un arrière goût de gras écoeurant. Beaucoup de plats censés arriver froids, notamment ceux avec de la mayonnaise, étaient tièdes, ce qui m'a questionnée quand à la durée d'exposition à l'air libre avant service. Quelques points positifs :l'usage de citron vert et de mangue dans certains plats, le carpaccio et le steack de saumon, très bons. Je m'attendais à ce que dans un bâtiment comme l'Hôtel-Dieu, les restaurants soient triés sur le volet mais on est dans la même configuration qu'à Confluence: du très cher, de l'artificiel, de l'industriel. Pour les gourmets: à fuir.

Très bel endroit ! Dommage toutefois, nous avons été placés juste à côté de la porte d’entrée, ce qui n’était pas très agréable car les personnes qui arrivaient nous regardaient manger toute la soirée…
À part cela, la décoration du reste du restaurant a l’air superbe.

Le système de commande via tablette toutes les 15 minutes est vraiment génial, et la plupart des plats sont excellents, bien au-dessus des standards des restaurants japonais classiques. Les saveurs sont variées et tout est plein de goût.
Gros coup de cœur pour les plats à la truffe et les pièces au thon 😍

Je recommande vraiment !
PS : prévoyez une bonne faim avant d’y aller 😉

C'était très bon... Par contre un peu déçu du jeu qu'il propose sur la table, les coupons sont valables seulement au Bar extérieur du restaurant et a consommer le jour même, ce qui nous arrange pas forcément car il faut revenir.

L'expérience générale était catastrophique.
A part le visuel, rien de ce que nous avons mangé ne nous a donné envie d'en reprendre, les sushis sont certes travaillés mais ne justifient en rien le prix exorbitant du menu.
Le choix n'était pas grandiose non plus.
Les sashimis sont frais mais n'ont aucun goût, l'huître était trop salé.
Le fait de limiter à 3 par personnes les plats "haut de gamme" alors que le menu était auparavant à plus de 45€ maintenant à plus de 35€.
Certaines assiettes sont belles mais gustativement parlant, c'était vraiment décevant, même pour 20€ le menu je n'y retournerai jamais.