Le Casse Museau

Héritier de la mythique « Tante Paulette » (créée en 1947), Le Casse Museau perpétue l’âme des mères lyonnaises dans un cadre authentique et chaleureux. Ici, on retrouve les grands classiques de la gastronomie lyonnaise : andouillette, ris de veau aux morilles, joue de porc fondante et un gratin dauphinois qui fait l’unanimité. La carte est courte mais tout est préparé minute, avec cette générosité et cette convivialité qui font le charme des vrais bouchons.