La Table 101

un etalissement remarquable, un service vraiment professionnel. le top.

Dimitri a apprécié le repas dans ce restaurant ; Audre, en revanche, n’a pas été convaincue. La salle était confortable et agréable, avec une musique discrète. La température y était idéale. Notre accueil par Maryline Delbergues était correct, mais sans chaleur ni convivialité. La jeune serveuse était bien plus aimable. Après avoir passé commande, on nous a servi une mise en bouche : une émulsion de chou-fleur et d’aubergine. Malgré des saveurs peu distinctes, c’était une entrée agréable. Audre a opté pour la formule « amuse-bouche, entrée et plat » car le soufflé en dessert était à la chartreuse, une liqueur qu’elle déteste. Dimitri a commandé la formule amuse-bouche, entrée, plat et dessert car il souhaitait l'émulsion de riz au lait en dessert. Audre a choisi le foie gras poêlé en entrée et le veau en plat principal (car elle voulait des asperges blanches). Dimitri a choisi la salade de pois chiches, asperges et dattes en entrée et l'a beaucoup appréciée. En plat principal, il a pris le porc et l'a également aimé. Audre a apprécié le petit morceau de foie gras à la sauce à l'hibiscus et Dimitri a beaucoup aimé sa salade. Audre n'a pas aimé son veau car il était sec et la « douceur d'asperges blanches » n'était pas visible dans l'assiette (et rien dans l'assiette n'avait le goût d'asperges). Aucun de nous deux n'a pu finir son plat et nous avons demandé à emporter les restes. Pour la première fois de nos 80 ans, Maryline Delbergues nous a dit qu'elle ne nous autoriserait pas à emporter nos restes car elle craignait que les plats cuisinés ne se gâtent avant notre arrivée. Elle ne l'a pas fait avec courtoisie. Dimitri a pris son dessert, qui était plus mousseux que riz, mais il l'a quand même apprécié. On a essayé de plaisanter avec Maryline Delbergues pour qu'elle prenne les restes, mais elle est restée de marbre. On a dépensé 88 €. Audre a dit qu'elle ne reviendrait pas et qu'elle ne recommanderait pas l'endroit. Dimitri, lui, était plus mitigé.

De la grande cuisine à un prix très abordable