Curnonsky

Très belle découverte. Un menu unique le soir tout en subtilité. Les plats sont maîtrisés, parfaitement équilibrés avec des touches originales. Les amateurs de vins seront servis et l’accueil top. Le maître des lieux est derrière les fourneaux et en salle pour une exécution parfaite. Je recommande les yeux fermés pour un dîner parfait ! 🤩

Nouveau lieu très agréable, cuisine vraiment délicieuse et inventive. Ambiance sympa avec la cuisine ouverte, menu au gré du chef et une carte des vins mirobolante.

Une adresse immanquable et qui gagne vraiment à être connue tant notre repas fut parfait . Une cuisine franche et claire ; pas de chichis que du goût ! Mention spéciale pour le tarama de haddock. Le pressé de joue de bœuf au foie gras incroyable de douceur accompagné d’une vinaigrette à se taper le cul par terre … la dessus une volaille en deux cuisson ou la maîtrise tend à la gourmandise.
Et que dire cette assiette de fromage ?
Du pur génie ! Oubliez tous ce que vous savez sur une « assiette de fromage » et laissez vous emporter tranquillement vers le dessert… ( je vous raconte quand même vite fait : pana cotta de fromage de chèvre dont j’ai oublié le nom mais c’est pas du soignon, bâton de pastèque au sirop de sucre et poivre et sorbet fraise pimenté. BANGER. )
Le dessert et dans la même lignée, le chef te présente ça en parlant d’un snickers revisité et c’est tout à fait ça mais je rajoute gastronomique comme adjectif. Meilleur snickers de ma vie de millenial.
Sincèrement vraiment bravo, je suis sorti en me disant : putain ce se soir j’ai mangé au RESTAURANT. Le vrai, avec un vrai cuisinier avec un vrai style authentique.
Et pour ne rien gâcher je pense que c’est une des plus belles caves de Lyon ; plus de 600 références au bas mot… c’est fou !
On reviendra. Évidemment.
Merci encore !

Une belle découverte pour un repas avec menu à l'aveugle !
Menu en 5 étapes avec vin associé conseillé par le chef qui gère à la fois préparatifs et service ,bravo!Nous étions quasi seules pour cette agréable soirée.
Des plats savoureux avec de belles associations de textures et goûts.
A refaire absolument.
Par contre je n'ai pas idée de la fréquence pour le changement de menu

Cet endroit est juste Énorme, une cave infinie et une connaissance par son propriétaire qui confie au génie et des plats créatifs et goûteux.
Une adresse que je vais partager.
Bravo