Carpe Diem

Cuisine, accueil super

Je conseille vivement cette expérience culinaire parfait
Nous avons pris différents plats tous plus excellent les uns des autres
Un accueil chaleureux et discret
Bref allez y sans doute
Merci

Ce repas figure parmi les cinq meilleurs de ma vie. Vraiment exceptionnel. Et croyez-moi, c'est un compliment, car en tant que fin gourmet, j'ai tout goûté, de la street food aux restaurants deux étoiles Michelin. Si vous en doutez, consultez mes autres avis. Un service de très haut niveau, des saveurs incroyables et un service impeccable.

On nous a d'abord servi une amuse-bouche : une petite tartelette de chèvre et de radis. Un début parfait.

Ensuite, ma femme et moi avons opté pour le menu formule. Un menu trois services à un prix raisonnable. Elle a commencé par l'artichaut frit accompagné d'une purée d'artichauts et de ricotta, tandis que j'ai choisi le pâté en croûte. Un délice.

Puis, nos plats principaux. Elle a pris l'agneau avec polenta et asperges blanches, tandis que j'ai osé une option plus audacieuse (pour un Américain) : des ris de veau caramélisés avec pommes de terre rôties et champignons. Incroyable.

En dessert, elle a pris du pain perdu brioché aux noisettes et à la glace vanille, et moi une tarte aux fraises et à la rhubarbe. Un vrai régal !

Attention, leur carte change tous les mois. Vos choix pourraient donc être différents au moment où vous lirez ces lignes. Je vous donne simplement notre avis. Mais je suis persuadé que l'équipe vous offrira une expérience exceptionnelle, préparée avec les meilleurs produits de saison.

N'hésitez pas à réserver une table. Vous ne le regretterez pas !

Vraiment très décevant et pas conforme aux avis.

Mélange de frais et d’assemblage. (Je comprends qu’il est difficile de tenir un prix aussi bas le midi pour un restaurant vide).

Entrée et plat plus que sur-salé (et pourtant je mange très salé habituellement !),
Dessert sur-sucré. Un millefeuille chocolat qui n’avait absolument pas le goût de chocolat car il était constitué à 90% de caramel. La seule trace de cacao était dans la pâte servant à la fabrication des feuilles du mile feuille avant assemblage (mais absolument aucun goût et en plus masqué par l’abondance de sucre)

Goûts peu marqués ni interressants. Truite avec purée de pois. Purée de pois surpresante et sur-salée, goût de la truite absent et encore plus masqué.

Les commentaires qui indiquent que ce restaurant devrait avoir une étoile, n’ont soit jamais mangé de gastro soit ont perdu leurs papilles durant le Covid.

Pour couronner le tout, ambiance très triste (musique etc).