220BPM par Jeremy GALVAN

La cuisine est d'une grande finesse et la mise en scène est tout simplement incroyable. On ressort avec des souvenirs plein la tête et l'envie de revivre cette expérience.
Bravo à Jérémy Galvan et à toute son équipe pour cette créativité et cette audace. C'est une expérience que je n'oublierai pas.

Mon mari m’a offert cette expérience pour mes 40 ans. La cuisine est vraiment excellente mais le prix pratiqué est exorbitant : nous avions sélectionné sur le site une formule sans vin puisque nous ne sommes pas amateurs ou connaisseurs de vins. Le prix de la formule était déjà de 250€ par personne. Ce qui était déjà un très beau cadeau. Nous fréquentions l’ancien restaurant rue du bœuf lors de mes anniversaires précédents et je me réjouissais de retrouver la cuisine de Jeremy Galvan. Lors de notre arrivée au 220 Bpm nous sommes tombés dans le piège du gentil sommelier et n’avons pas pu faire le repas à l’eau. Le repas était très plaisant, l’addition beaucoup moins : on nous a gentiment apporté la note de 240€ supplémentaires à régler pour deux accords vin et cocktails soft. Un repas à 740€ à deux, la pilule est dure à avaler. Je me souviendrai de l’anniversaire de mes 40 ans mais malheureusement pas pour les bonnes raisons. Je laisse cette expérience culinaire somme toute exceptionnelle aux personnes fortunées et ne reviendrai malheureusement pas chez Jeremy Galvan.

Si je devais résumer notre soirée chez le Chef Galvan et son équipe en un mot, je dirais: inoubliable!
C’est difficile de mettre les mots sur ce que nous avons vécu durant ces quelques heures hors du temps.
On pourrait parler d’expérience, mais c’est bien plus que cela! Ce sont des émotions pures, des explosions de saveur, des découvertes, des surprises…
On ressent l’amour et le respect du Chef pour la nature, ainsi que son envie de partager!
Toute l’équipe est vraiment formidable!
Lors de ma réservation, je me disais que c’était « une expérience à faire une fois dans sa vie », mais j’avais tout faux. Nous reviendrons, c’est certain!

Une expérience culinaire parfaite, incroyable et unique ! À faire au moins une fois dans sa vie ! Merci au chef et à toute son équipe !

Magnifique Experience faite en soirée au mois de Juin ! ☀️
Tout est au top, le service, le repas, l'ambiance, l'aspect théâtral de l'immersion. A faire absolument c'est magnifique 😁
Prévoir 4 bonnes heures au total environ !
Le temps est passe si vite c'était dingue !
Faut avoir le coeur bien accroché dans le van par contre 🫢😇