8 nouvelles adresses de cuisine du monde à Lyon (septembre 2026)

Huit tables de cuisine du monde rejoignent le guide cette semaine, réparties sur six arrondissements. Le lot comble surtout des cuisines encore peu représentées à Lyon : le péruvien et le cambodgien ne comptaient jusqu'ici qu'une poignée d'adresses, et le quartier des Brotteaux gagne d'un coup deux tables japonaises et une chinoise.

Chez Mochicas Cafe, rue Mazenod, la carte suit les classiques de Lima, du ceviche à la causa limeña, avec un pisco sour préparé dans les règles. KUMA, rue Masséna, tient la cantine japonaise dans son sens le plus simple : curry udon, gyozas maison et une petite salle sans decorum. Rue Passet, Au Bœuf d'Or sert la soupe Phnom Penh et le phở dans une quinzaine de couverts, pour une vingtaine d'euros le repas complet.

Données Google vérifiées le 19 septembre 2026. Nous ne retenons que des établissements ouverts, installés à Lyon et disposant d'une salle où l'on peut s'attabler. Aucune fiche payante ni partenariat.