Wasabi

Ce restaurant est une perle rare à Lyon. J'ai vraiment vécu une expérience gastronomique, c'est simple tout était parfait. Commençons par la salle qui vous feras voyager de par sa décoration dans une ambiance zen et nostalgique, les lumières sont douces et la salle baigne dans le calme. Bref dès votre arriver tout est réuni pour vous mettre dans une ambiance propice à ce que vous allez vivre. Le service est à la hauteur du reste, les plats sont servi rapidement, si besoin le personnel peut vous conseiller sur le sake à choisir pour accompagner vos plats, vous préciser la composition des plats et même comment il est conseiller de consommer chaque mets des différents services qui jalonneront votre voyage culinaire. Et maintenant pour finir la cuisine, qui est tout bonnement exceptionnelle, le chef Yong-Joo KIM est un artiste, c'est simple pas une fausse note, tout était millimétré pour avoir le combo parfait des saveurs. Il m'a réconcilié avec certains aliments que je pensais ne pas aimé comme son sushi spécial à l'anguille qui est l'un des meilleur de son menu 'wasabi'. Même les desserts m'ont époustoufler alors que je suis une personne qui n'aime pas trop le sucrer mais les deux desserts de sa carte sont à la fois délicieux et léger. Comme vous l'aurez compris au travers de ces quelques lignes je recommande chaudement ce restaurant à tous les amateurs de sushi de Lyon qui recherche à déguster des plats japonais authentique où l'on met en valeur des produits d'exception avec peu d'ingrédients, juste ce qu'il faut pour en sublimer le goût.

Probablement le meilleur sushi de lyon, poisson de qualité, riz parfait et une ambiance chaleureuse.

Quelle belle découverte dans le 7ème arrondissement. Nous avons passé un moment délicieux, tout était parfaitement frais et présenté avec beaucoup de soin.

La finesse des sushis sur l'assiette noire m'a particulièrement marqué. Les petites fleurs comestibles ajoutent une touche de délicatesse très appréciable. Une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise.

Que dire de plus sur ce resto , fait hier avec un ami après un premier passage une dizaine d'année auparavant.
Les meilleurs suchis de Lyon simplement , c'est raffiné, bon , dépaysant , la qualité et le savoir faire sont la . Merci de proposer pareil expérience :)

Très belle découverte. La quantité est au rendez vous. Le service est impeccable. Merci beaucoup pour le repas. 😁👍