Saxifrage

Saxifrage propose une cuisine franco-japonaise raffinée dans un cadre cosy et épuré, avec sa bibliothèque qui donne l’impression d’être chez soi. La cheffe maîtrise parfaitement l’art de marier les influences nippones aux produits français, comme en témoigne son bœuf tataki qui fait l’unanimité. Le menu en 5 temps révèle une technique irréprochable et des saveurs délicates, le tout à un prix étonnamment raisonnable pour ce niveau de gastronomie.