Christian Tetedoie

Dîner avec mon mari, une soirée fantastique. La vue est spectaculaire, le service excellent, les plats fantastiques, riches en saveurs contrastées mais parfaitement équilibrées.

Excellente table gastronomique, prix plus que correct, magnifique vue sur Lyon, service grande classe, mérite une étoile à mon avis.

Nous avions réservé ce restaurant par l'intermédiaire de l'hôtel Villa Maia où nous séjournions. La vue sur la ville était magnifique et nous avions une table pour deux près de la fenêtre. Cependant, on nous a attribué une table avec une vue obstruée, alors qu'une meilleure table était libre juste à côté. Nous avons demandé à changer de table dès que nous nous sommes installés, mais on nous a répondu que ce n'était pas possible car nous aurions pu toucher les serviettes ou les verres, ce qui était faux.

Nous avons opté pour le menu dégustation en quatre services : foie gras, omble chevalier, pigeon et dessert. Ma femme a remplacé le pigeon par une tête de veau et du homard.

Tout d'abord, la vue sur la ville était superbe et les sièges confortables. Chaque plat était magnifiquement présenté, comme on peut l'attendre d'un restaurant étoilé Michelin.

Les plats manquaient d'assaisonnement à mon goût. Même avec les sauces, j'ai trouvé qu'il manquait de sel.

Le service était inégal, comme s'il y avait trop de serveurs et qu'ils ne communiquaient pas entre eux. J'ai demandé au premier serveur de changer un vin de l'accord mets-vins, mais celui qui m'a été servi n'était pas celui que j'avais demandé. On ne nous a pas resservi d'eau et j'ai dû me servir moi-même. Un serveur était désagréable et distant.

Le service était mal géré. Il y a eu une erreur avec l'entrée : nous avons attendu au moins 35 minutes après l'amuse-bouche, et finalement, après une longue attente, on nous a apporté une autre entrée par erreur. On nous a demandé si nous pouvions la reprendre. J'ai refusé et j'ai dû la renvoyer.

Quant à la nourriture, la tête de veau était composée principalement de homard et contenait très peu de veau. L'omble chevalier était riche et beurré, mais manquait de saveur.

Vu le prix payé, j'ai trouvé que le rapport qualité-prix n'était pas à la hauteur.

Honnêtement, j'ai eu l'impression que le service était médiocre parce que nous n'étions ni locaux ni français, mais des touristes canadiens.