Piquin

Une très belle découverte !
Le serveur était vraiment très agréable et attentionné. Les plats étaient excellents, tout comme les cocktails. Nous avons passé un très bon moment du début à la fin.

Un grand merci à toute l’équipe pour cet accueil et cette belle expérience. Nous reviendrons avec grand plaisir !

🌮 Une très belle découverte à Lyon !

Si vous passez par Lyon, je vous recommande vivement de tester ce restaurant mexicain, situé à seulement 2 minutes de la Part-Dieu.

Tout est fait maison et c’est un vrai régal, de l’entrée jusqu’au dessert ! 😋

Un grand merci au patron et à la serveuse pour leur accueil chaleureux, leur gentillesse et leur bienveillance.

Une adresse que je recommande sans hésiter ! 🇲🇽❤️

J'ai eu le plaisir de découvrir cet excellent restaurant spécialisé en tacos.

Entrée:
«GUACAMOLE»
#Garni de tranches de tomates, oignons et radis, accompagné de totopos, des chips de tortillas de maïs traditionnelles du Mexique.
=>Délicieux, une entrée saine et complète !

Plat:
1/ «TACOS DE POULPE»: 2 grandes galettes de maïs garnies de poulpe mariné aux piments secs et grillé à la plancha, fromage fondu, oignons pickles, guacamole, sauce macha à la cacahuète, chile de árbol et mayonnaise.
=>Excellentes galettes, à la fois croustillantes et tendres, une réussite!
=>Le poulpe était un vrai coup de cœur: le serveur du bar, me voyant savourer, m'a demandé si cela me plaisait. Je lui ai répondu que c'était le meilleur taco que j'aie jamais goûté et il m'a avoué que c'était aussi le sien. Finement pimenté, avec un fromage fondu parfait.

2/ «TACOS DE CREVETTES»: 2 galettes garnies de crevettes panées, fromage fondu, salade, guacamole et mayonnaise au piment chipotle.
=>Délicieuses également. Le fait de paner les crevettes change totalement la donne!

L«PIQUIN» fait référence à un petit piment emblématique du Mexique. Le responsable mexicain m'a proposé de les découvrir, voire de les goûter sous leur forme sauvage. Amateur de challenges, j'ai accepté… et signé mon arrêt de mort! J'ai même refusé, pour le challenge, le lait (le remède contre la capsaïcine) et bu de l'eau, aggravant la situation en propageant la capsaïcine dans toute la bouche. Sur l'échelle de Scoville, ce piment se situe entre 30 000 et 60 000 SHU, soit un niveau «torride». Je me suis bien amusé car pour le serveur mexicain, c'est une forme de «plaisir», ce à quoi j'ai répondu que c'était une question de code génétique.

Z’est la meilleure enseigne pour manger des tacos à Lyon !

Réservation au dernier moment. Accueil chaleureux. nous avons tous pris des plats différents de l'entrée au dessert. Un sans faute : tout est cuisiné, les plats sont goutus (à partager... ou pas !), les ingrédients de qualité. Même les boissons valent le déplacement. Un régal pour un prix plus que correct ! On y retournera, c'est certain.

Piquin est clairement une adresse qui tient ses promesses côté cuisine. On sent une vraie volonté de proposer une street-food mexicaine qualitative, avec des produits frais et des recettes bien maîtrisées.

Nous avons commencé par un guacamole et un ceviche.
Le guacamole est simple mais efficace, bien assaisonné, avec des totopos maison qui font la différence.
Le ceviche est très réussi : poisson frais, marinade bien équilibrée avec une belle acidité, relevée juste comme il faut. Une entrée fraîche et pleine de peps.

En plat, nous avons pris un assortiment de tacos : pollo, campechano, pescado et cochinita.
Très bonne idée pour découvrir la carte. Les galettes sont de qualité, les garnitures généreuses et bien travaillées.
Le pollo est savoureux, bien relevé avec une touche de chipotle.
Le campechano (bœuf, chorizo, fromage) est gourmand et riche, parfait pour ceux qui aiment les saveurs plus marquées.
Le pescado apporte une touche plus légère, avec une friture bien maîtrisée.
La cochinita pibil est probablement le plus réussi : viande fondante, bien parfumée, très équilibrée.

En dessert, churros avec sauce chocolat : classiques mais efficaces, croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur.

Là où l’expérience se complique, c’est sur le service. Et malheureusement, ça pèse vraiment dans l’expérience globale.
À peine la commande passée, les entrées arrivent immédiatement… jusque-là, pourquoi pas. Mais les tacos ont été servis alors que nous n’avions même pas encore reçu le ceviche. Résultat : on se retrouve à devoir accélérer pour éviter que les plats refroidissent.
Même en se dépêchant, les tacos étaient déjà tièdes, et surtout on enchaîne tout sans aucune pause. On perd complètement le côté convivial et détendu qu’on attend d’un repas de ce type. Cela donne clairement la sensation d’être pressé pour libérer la table.

Nous avons demandé un peu plus de temps pour le dessert, et après en avoir discuté, on nous a expliqué qu’il fallait préciser si l’on souhaitait espacer les plats… ce qui est assez surprenant. On s’attend plutôt à un rythme naturel, sans avoir à “piloter” le service soi-même.

En résumé :
- Cuisine très réussie, savoureuse et généreuse
- Super idée de pouvoir goûter plusieurs tacos
- Mais un service beaucoup trop rapide qui nuit clairement à l’expérience

Avec un peu plus de maîtrise du timing, ce serait sans hésiter une excellente adresse 5 étoiles