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Restaurant L'Équilibriste à Lyon

L'Équilibriste

★4.7/5(600 avis)
125 Av. Lacassagne, 69003 Lyon

Dans ce repaire du 3e, on cultive l'art du partage avec des tapas créatives qui cassent les codes et des brunchs généreux qui font le bonheur des fins de matinées paresseuses. L'ambiance décontractée invite à s'attarder, tandis que les assiettes colorées révèlent une cuisine inventive aux prix doux. L'adresse parfaite pour les appétits curieux qui aiment sortir des sentiers battus. Brunch le dimanche à 27,50 € (15 € pour les enfants).

Avis Google

★ 4.7 /5 · 600 avis
L
Lupel
18/07/2026
★ ★ ★ ★ ★

On a déjeuné dans la semaine, le service se fait au comptoir
Les plats salés sont simples et bons mais le moelleux poivron chocolat était presque uniquement au poivron et pas sucré du tout, dommage

C
Claire Etienne
07/05/2026
★ ★ ★ ★ ★

Super restaurant, l’équipe a été très gentille avec nous, le brunch est copieux (5 portions par personne) mais possibilité d’emporter le surplus ! L’œuf parfait et le gaspacho étaient super bons, la brioche et le fromage frais à la fleur d’oranger délicieux également, un sans faute dans un cadre hyper joli !

D
Didier Chapon
24/05/2026
★ ★ ★ ★ ★

A priori, j'aimais bien cette adresse végétarienne que je trouve sympa et créative habituellement. Jusqu'à ce que je me fasse avoir ce dimanche-midi avec une formule unique imposée de brunch. Je hais cette mode des brunchs. Mais alors si en plus on me l'impose, rien ne va plus. 26 € la formule pour manger un œuf dur et demi mayonnaise appelé pompeusement "œuf du jour" ! 🤔 Vous êtes sérieux ??? Un œuf dur !!!!! Non mais y a besoin d'un CAP de cuisto pour servir ça ? Ensuite il y avait une patate écrasée appelée "Smashed potatoes" parce que ça fait plus chic en anglais ! De simples courgettes un peu cuisinées sont qualifiées de confites, carrément. Suivi d'un fromage blanc aromatisé avec une petite pincée de granola, puis une meringue trop cuite avec des petits morceaux de fruits. Les portions sont trop petites en plus. Quelle déception ! Je ne suis pas content

A
Antho S H
06/02/2026
★ ★ ★ ★ ★

Le genre d'endroits où tu te dis que le fait que ce soit végétarien, ça laisse place à la créativité et à la magie. Je m'y suis rendu et me suis laissé surprendre, je n'étais pas déçu.

Déjà, le service. Aux petits oignons, vraiment. Tu te sens accueilli, considéré, servi comme il faut, sans chichi ni prétention. Et gros point fort pour moi : en plus d’être totalement veggie friendly, c’est aussi alcohol free friendly. Du coup, je ne me suis pas privé de bières et de vins sans alcool, et franchement… j’ai savouré. Pas de frustration, pas de compromis.

La quantité et la qualité sont juste hors normes. Tu manges bien, tu manges bon, et tu ressors rassasié sans te sentir lésé. Le pain à volonté est là, et pas n’importe lequel : du bon pain, celui qu’on mange avec plaisir, pas par défaut.

L’ambiance te donne l’impression d’être à la maison, mais avec un service qui fait clairement la différence. Le genre d’adresse où tu te poses, tu profites, tu oublies le temps.

Conclusion simple : L’Equilibriste, c’est un must-have à Lyon. Une adresse forte, sincère, généreuse. Je ne peux que recommander.

S
Shiga bigula
10/04/2026
★ ★ ★ ★ ★

Boisson : Bissap
Très bon pas trop sucré
Jus d'abricot très bon aussi 1/1

Cadre et rapidité du service + libre service pratique et sympathique 0,5/0,5

Prix du brunch 26 euros , cher pour le global quand même 0/0,5

Présentation : rien d'exceptionnel 0,5 /1

Service : très sympathique et souriant 1/1

Pain en accompagnement : manque de sel / sec 0/1

Oeuf Parfait sauce fromage : bon et bonne cuisson oeuf manque de marinade et sauce inégalement salée 0,5/1
Purée de pomme de terre aux herbes : bien assaisonnée, bon goût d'herbe 1/1
Fromage frais fleur d'oranger et granola : peu de granola, assez classique 0,5/1
Brioche vanille : crème de marron sur le dessus, très bon choix, sucrée juste comme il faut pas trop bourrative 1/1
Riz lait de coco : première bouchée decevante et finalement le goût de la noix de coco arrive, très bon 1/1

Repas très satisfaisant manque un peu en quantité mais je suis un gros mangeur

@lequilibriste_lyon 5 455 followers
Horaires du restaurant
Lundi
Fermé
Mardi
16:30 – 23:00
Mercredi
11:00 – 23:30
Jeudi
11:00 – 23:30
Vendredi
11:00 – 23:30
Samedi
11:00 – 23:30
Dimanche
11:00 – 16:00

Dans nos guides

L'Équilibriste figure dans 2 de nos sélections.

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