Chez Pimousse

Pierre-Michaël Martin, dit « Pimousse », a posé ses valises quai Saint-Vincent dans une ancienne maison du début du siècle pour y exprimer sa cuisine « vivante et honnête ». Avec 17 ans d’expérience dans les bonnes maisons lyonnaises, le chef propose une bistronomie soignée qui mélange technique et authenticité, dans un cadre cosy où l’on peut admirer la brigade à l’œuvre. Une adresse discrète mais qui mérite clairement qu’on s’y attarde, avec sa terrasse offrant une belle vue sur Fourvière.