Chez Maître Sakir

Je recommande! On a découvert Maitre Sakir un soir durant la fête des lumières, son accueil chaleureux, la soupe et le pain on été inoubliables.
On est revenus pour gouter le menu et c'était magnifique ! Très généreux et succulent !

Très bonne adresse, belle expérience ! De A à Z!

Superbe endroit, typique du Vieux Lyon: une sorte de cave voûtée bien rénovée.

Avant de commencer, on propose un yaourt fermenté fait maison, ainsi qu'un pain ultra-croustillant et chaud, sorti tout juste du four.

Entrée:
La «SOUPE DU VOYAGEUR»
-Une soupe maison à base de lentilles et de pommes de terre, recette personnelle que M. Sakir a baptisée «soupe du voyageur» en hommage à ses nombreux voyages. Selon lui, «on est tous des voyageurs»: une philosophie avec laquelle je suis à 100 % d'accord.
=>Cette soupe est délicieuse, elle avait exactement le goût d'une harira maghrébine, identique, mais sans viande ni pois chiches et à place de vermicelles, des pommes de terre.

Plat:
«LE TRIO DE PIDÉ»
-Etli Ekmek, un pidé à la viande de bœuf hachée sur place, assaisonnée de tomates, oignons et poivrons.
=>Servie bien chaude, croustillante, garnie de viande à la bonne dose. Délicieux

-Pidé au fromage blanc de vache (60 % M.G.) et œufs
=>Délicieuse. On ressent distinctement à la fois le fromage et le goût de l'œuf. Là encore, un pidé croustillant irréprochable.

-Pidé aux pommes de terre Agata, oignons dorés au beurre et concentré de tomates.
=>Une première pour moi cette recette en pidé, délicieuse. La subtilité du goût est apportée par les oignons dorés au beurre. Une vraie réussite.

Dessert :
«KÜNEFE AUX PISTACHES»
-Le dessert mythique du Moyen-Orient, à base de pâte de cheveux d'ange, de fromage et d'un sirop sucré.
=>Tout simplement le meilleur künefe de Lyon. Je connais bien ce dessert et la plupart des établissements échouent en versant une quantité excessive de sirop sucré qui gâche totalement le dessert, sa texture comme sa dégustation. Ici, on est dans le raffinement: le sirop est à peine perceptible au fond du dessert, la consistance est délicatement épaisse comme il se doit et le goût en est savoureux.

M. Sakir est un maître à tous les niveaux. Il assure seul le service sur place de A à Z, sans aucune aide. Un homme qui a appris à se débrouiller dans la vie, un voyageur.

Bravo à vous !

Cuisine magnifique, une soupe juste incroyable
Le chef s'occupe de vous a merveille
L'ambiance est calme et tranquille
A tester absolument

Une expérience hors de l’effervescence de la ville et qui emporte directement sous le calme des oliviers de l’orient (littéralement, en terrasse, 2 tables sont sous les oliviers). L’hôte est généreux, doux et très sympathique. La cuisine est délicieuse et typique. Le rapport qualité/ prix est difficilement égalable. À faire !

Exceptionnel !!! Nous avons passer une soirée des plus agréables et des plus délicieuses. Merci infiniment pour votre gentillesse et les plats délicieux que nous avons dégusté. Nous reviendrons.