Alebrije

Un vrai plaisir de revenir une fois de plus.

On sent vraiment une cuisine pleine de personnalité, où les saveurs mexicaines rencontrent la gastronomie française d’une manière très créative et très juste. Le menu était original, raffiné, et surtout vraiment cohérent du début à la fin.

J’ai beaucoup aimé la finesse des associations, le travail autour des piments, des sauces et des textures, avec toujours beaucoup d’équilibre. C’est inventif, mais jamais trop démonstratif : tout a du sens dans l’assiette.

On sent une vraie identité derrière cette cuisine, beaucoup de talent, et une cheffe qui ose proposer quelque chose de personnel et maîtrisé.

Une adresse que je recommande sincèrement.

On ne s’attend pas forcément à trouver une petite pépite ici, et pourtant c’est le cas !

Une petite salle qui donne tout de suite une ambiance chaleureuse. Côté service, ils sont plus qu’attentionnés, accueillants et vraiment sympathiques. Ici, on vient manger dans une ambiance bon enfant, sans chichi, et on s’y sent tout de suite bien.

Côté cuisine et vins, on est d’abord étonné, puis envoûté et finalement conquis. Les assiettes sont belles, les plats sont bons, originaux, et la fusion des saveurs est parfaitement réussie.

Une très belle découverte à Lyon. Merci à toute la maison d’avoir fait honneur à nos papilles et à notre estomac !

Thao & Alex C.

Nous sommes venus pour fêter l’anniversaire de ma belle-sœur, et c’était toute une expérience cette fusion gastronomique franco-mexicaine !
En tant que Mexicaine, j’ai retrouvé quelques saveurs de mon pays, mélangées avec des goûts et des odeurs nouvelles pour moi.
Nous avons pris le menu en 6 temps, avec le mocktail du moment, vraiment excellent d’ailleurs. Pendant le repas, nous avons demandé un conseil pour choisir un vin blanc, et on nous a proposé un vin un peu particulier. Malheureusement, ce n’était pas à notre goût, mais la bouteille était déjà ouverte…
À la fin, le serveur parlait espagnol, donc c’était aussi un accueil très sympa et chaleureux.
Je recommande vivement !

Nous avons découvert Alebrije par un coffret cadeau avec le menu Excursion 6 plats et quelle bonne surprise !! Des couleurs, des saveurs tout s'est enchaîné parfaitement avec attention et bienveillance. Nous avons apprécié une cuisine créative mêlant les subtilités de deux cultures culinaires éloignées à la base mais finalement assemblées avec talent et pour le bonheur de nos sens ! Bravo et merci à l'équipe.

Bon restaurant mais sans saveurs surprenantes.
Dans l’ensemble j’ai trouvé que c’est un bon restaurant avec une ambiance chaleureuse.
J'ai néanmoins trouvé que certains plats manquaient de surprise et d’originalité dans les associations.
J’aurais aimé plus d'originalité & saveurs fusion avec les influences mexicaines. Surtout quand on s’attend à de la gastronomie mexicaine alors que le restaurant se veut fusion franco mexicain.

Nous avons pris la proposition en 8 services (79 €) avec du vin. Le choix du vin était excellent.

Je n’ai pas eu de coup de cœur mais c’est une adresse sympa peut être refaire un midi