Derrière les fourneaux de cette cantine vietnamienne familiale, c’est Bànôi (« grand-mère » en vietnamien) qui mitonne depuis 2018 les recettes qui ont bercé l’enfance de ses quatre enfants. Après 20 ans sur les marchés lyonnais, elle s’est lancée dans cette aventure avec son mari et son fils, servant une cuisine généreuse et authentique dans une ambiance conviviale. Les bobùns sont parfaitement maîtrisés, la carte fait la part belle aux végétariens, et le service aux petits soins explique pourquoi l’adresse ne désemplit jamais à midi. Un conseil : n’hésitez pas à saluer discrètement la timide Bànôi près du bar, elle adore ça même si elle ne le dit jamais !